Indonesia dikenal sebagai negara agraris dengan kekayaan varietas padi yang luar biasa di setiap pulau besarnya. Beberapa wilayah telah berhasil meraih Predikat Penghasil beras dengan kualitas premium yang diakui baik di tingkat nasional maupun internasional. Keunggulan ini tidak lepas dari kondisi geografis dan teknik pengolahan lahan yang dilakukan petani secara turun-temurun.
Kabupaten Cianjur di Jawa Barat merupakan salah satu daerah yang memegang Predikat Penghasil beras Pandan Wangi yang sangat legendaris. Beras ini terkenal karena aroma khas pandan dan teksturnya yang sangat pulen saat dimasak menjadi nasi hangat. Keaslian varietas ini sangat dijaga melalui sertifikasi indikasi geografis agar kualitasnya tetap terjaga bagi konsumen.
Beralih ke Jawa Tengah, wilayah Delanggu di Klaten juga tidak kalah saing dalam menyandang Predikat Penghasil beras berkualitas tinggi. Beras Rojo Lele yang berasal dari daerah ini menjadi favorit masyarakat karena rasanya yang manis dan bersih tanpa pemutih kimia. Kesuburan tanah vulkanik di kaki Gunung Merapi menjadi faktor kunci keberhasilan pertaniannya.
Tidak hanya di Pulau Jawa, daerah Sidrap di Sulawesi Selatan kini mulai mengukuhkan diri dengan Predikat Penghasil beras terbersih. Penggunaan teknologi penggilingan modern di sana mampu memisahkan gabah dari kotoran secara sempurna sehingga menghasilkan butiran beras yang jernih. Hal ini menjadikan Sulawesi Selatan sebagai lumbung pangan utama untuk wilayah timur.
Provinsi Sumatera Barat juga memiliki andil besar melalui varietas beras Sokan dan Cisokan yang sangat diminati oleh restoran kelas atas. Karakteristik berasnya yang sedikit pera namun tetap lembut menjadikannya pilihan utama untuk hidangan nasi padang yang ikonik. Konsistensi mutu yang terjaga membuat petani di sana terus produktif sepanjang musim tanam.
Pencapaian daerah-daerah tersebut merupakan hasil sinergi yang baik antara kebijakan pemerintah daerah dengan dedikasi para kelompok tani setempat. Dukungan infrastruktur irigasi yang memadai serta ketersediaan pupuk organik menjadi pendorong utama meningkatnya hasil panen yang sehat. Beras berkualitas bukan sekadar komoditas, melainkan simbol kedaulatan pangan yang harus terus kita pertahankan bersama.