Kacang hijau merupakan salah satu komoditas pangan yang memiliki permintaan stabil di pasar lokal maupun internasional karena kandungan gizinya. Memilih metode organik bukan hanya soal menjaga kelestarian lingkungan, tetapi juga meningkatkan nilai jual produk di mata konsumen. Memulai Budidaya Kacang hijau secara alami menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan bagi para petani.
Langkah pertama yang paling krusial adalah pemilihan benih unggul yang memiliki daya tumbuh tinggi dan tahan terhadap serangan hama. Benih harus berasal dari tanaman induk yang sehat dan tidak terkontaminasi oleh bahan kimia berbahaya selama masa pertumbuhannya. Kualitas benih yang baik akan sangat menentukan keberhasilan seluruh proses Budidaya Kacang hijau organik.
Persiapan lahan dilakukan dengan cara mencangkul tanah hingga gembur dan mencampurkannya dengan pupuk kompos atau pupuk kandang yang matang. Hindari penggunaan pestisida sintetis agar keseimbangan ekosistem tanah tetap terjaga dan mikroorganisme penyubur dapat bekerja secara optimal. Pengolahan tanah yang tepat merupakan kunci utama dalam mendukung sistem Budidaya Kacang yang berkelanjutan.
Penanaman sebaiknya dilakukan pada awal musim kemarau agar tanaman mendapatkan sinar matahari yang cukup tanpa risiko tergenang air hujan. Lubang tanam dibuat dengan jarak yang teratur agar sirkulasi udara di sekitar tajuk tanaman tetap lancar dan tidak lembap. Kedisiplinan dalam mengatur pola tanam sangat berpengaruh terhadap produktivitas hasil Budidaya Kacang organik.
Perawatan harian meliputi penyiangan gulma secara manual serta pemberian air yang cukup namun tidak berlebihan pada fase awal pertumbuhan. Untuk mengendalikan hama, petani dapat menggunakan pestisida nabati yang terbuat dari ekstrak daun mimba atau bawang putih yang ampuh. Pendekatan ramah lingkungan ini menjaga kualitas nutrisi kacang hijau agar tetap murni dan sehat.
Proses pemupukan susulan dapat dilakukan dengan memberikan pupuk organik cair yang kaya akan unsur makro dan mikro bagi tanaman. Nutrisi yang seimbang akan merangsang pembentukan polong yang bernas dan berwarna hijau mengkilap saat memasuki fase generatif. Keunggulan fisik ini menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen yang sangat peduli pada aspek kesehatan.
Pemanenan dilakukan saat polong telah berubah warna menjadi hitam atau cokelat tua dan terasa kering ketika ditekan dengan jari. Segera lakukan penjemuran di bawah sinar matahari langsung hingga kadar air mencapai standar yang aman untuk disimpan dalam gudang. Pasca panen yang benar akan menjaga daya simpan kacang hijau agar tidak mudah terserang kutu.